Wielu rodziców nie do końca tak naprawdę wie jak rozpoczyna się alergia u dzieci, bowiem pierwsze jej objawy często mylą ze zwykłym przeziębieniem. Najczęstszą alergią u niemowląt i małych dzieci jest alergia pokarmowa – dlatego tak ważna staje się obserwacja dziecka po każdorazowym wprowadzeniu do jadłospisu malucha nowego produktu. Bardzo często pierwszymi objawami alergii może być kolka, bóle brzuszka, ulewanie, problemy z kupą ( te pierwsze czynniki bardzo często związane są z alergią pokarmową) katar, kichanie, pokasływanie czerwone policzki i sucha skóra. Badania naukowe wykazują że na różne typy alergii może cierpieć nawet ponad 30% dzieci.

Dzieje się tak dlatego, że maluchy nie są jeszcze całkowicie uodpornione na zmiany środowiskowe, kuracje antybiotykowe, bardzo często zły wpływ na nie ma również niewłaściwy sposób odżywiania. O tyle ile działania w przypadku alergii pokarmowej bardzo często kończą się na całkowitej eliminacji z diety dziecka składników uczulających, o tyle w innych przypadkach rozpoznanie alergenu może być nieco bardziej kłopotliwe i zająć nieco więcej czasu.